18冠軍牛肉麵老闆

侯圳生表示，當初在room 18擔任主廚時，牛肉麵是煮給員工吃，後來決定比賽後有改良，牛肉麵的湯頭是用牛大骨、牛小排骨熬煮8個小時，裡頭還加入了豆腐乳、豆瓣醬、醬油、 ...

2023年3月12日 — 18冠軍牛肉麵最早是從台北夜店開始(遠望那段青春的時光)，. 不過據當時的主廚，也是現在牛肉麵店的老闆侯圳生表示，. 夜店時期的牛肉麵說只是提供員工 ...

2023年5月23日 — 台北美食#牛肉麵#非凡大探索非凡大探索– 1279-5集. 店名：18冠軍牛肉麵. 老闆：侯圳生. 地址：台北市大安區通化街171巷24號. 電話：(02)2732-7782.

2023年5月26日 — 這原本只是主廚老闆侯圳生，在夜店做的員工餐，卻在2011年，意外拿下台北國際牛肉麵節的紅燒組冠軍，當時跌破眾人眼鏡，更被媒體稱做黑馬，讓這碗紅燒 ...

2023年1月10日 — 通化街這家《18冠軍牛肉麵》，是很多老饕心中台北最好吃的牛肉麵推薦牛肉麵前身為台北知名夜店Room18招牌美食，還曾獲選2011牛肉麵節紅燒組冠軍， ...

18冠軍牛肉麵. 2023年7月25日????????. ????. 因老板家中臨時有事 7/26-8/1 公休請大家不要撲空造成不便敬請見諒 . 陳明典和其他18 人 · ???? 19 · ???? · ????.

2022年11月16日 — 12. 2011台北市牛肉麵節，冠軍是由庹宗康經營的知名夜店Room18 奪得紅燒牛肉麵冠軍. 雖然Room 18已歇業，但當年的冠軍主廚侯圳生出來開店取名18冠軍 ...